Innhold

En konditor bruker som regel ikke gjærdeig i det som lages. Litt enkelt sagt er det den viktigste forskjellen på de to yrkene.

Konditoren lager først og fremst kaker av alle slag, både de som bakes og pyntes på tradisjonelt vis og for eksempel mousse-kaker. Festkaker, kransekaker, bryllupskaker, dessert- og konfektkaker, muffins, brownies og marsipan- og sjokoladefigurer er typiske oppgaver. Desserter kan også være et interessant arbeidsområde for mange med konditorutdanning.

Utseendet er viktig for alt det en konditor lager, så det er en fordel at du har litt kunstnerisk sans og liker å holde på med litt pirkete arbeid innimellom. Form og farge er nesten like viktig som smaken!

I tillegg til å jobbe på bakeri og konditori er det mange andre arbeidsplasser som kan være aktuelle for en konditor, for eksempel på restaurant, hotell eller båt.