Hedli og Knut Arne Moseid driver Moseid bakeri, som nådde finalen i Årets Bakeri i fjor. Kan de nå helt til topps i år?
Antall bakerier som er nominerte til kåringen Årets Bakeri har i år vært rekordhøy. Hele 57 bakerier er nominerte, og etter første runde står nå 27 bakerier igjen og skal kjempe om finaleplass i bransjens mest prestisjefulle konkurranse.
Ali's Drømmekaker – Råde, Østfold
H A Brun AS – Oslo
Bakerinnen AS – Harstad, Troms
Blomsø Bakeri & Konditori AS – Harstad, Troms
Café Plenum AS – Slemmestad, Akershus
Central Bageri AS – Grimstad, Agder
Condelica AS – Drammen, Buskerud
ELT Bakeri AS – Sollia, Innlandet
Fabriken AS – Vennesla, Agder
Garçon AS – Lillestrøm, Akershus
Glunot AS, Trysil, Innlandet
Godt Brød Norge AS – Oslo
Jor Håndverksbakeri AS – Narvik, Nordland
Martin Walderhaug Eftf AS, Ålesund – Møre og Romsdal
Mesterbakeren AS – Oslo
Moseid Bakeri AS – Mosby, Agder
Naturbakst AS – Haugesund, Rogaland
Obelia AS – Oslo
Odds Konditori & Bakeri AS – Fredrikstad, Østfold
Tor Sevaldsen Konditori AS – Kristiansund, Møre og Romsdal
Stompen Bakeri & Konditori AS – Eiken, Agder
Stranda Bakeri – Stranda, Møre og Romsdal
Tonstad Bakeri AS – Tonstad, Agder
Tya Bakeri AS – Øvre Årdal, Vestland
Waagans Bakeri AS – Tynset, Innlandet
Ødegaarden Bakeri & Konditori AS – Vinstra, Innlandet
Aanerud Bakeri AS – Årnes, Akershus
Bakeriene som har gått videre til andre runde representerer alle Norges landsdeler. Vi finner en blanding av små, mellomstore og store bakerier, og både økologiske håndverksbakerier og industri er representert. Tidligere vinnere og finalister er også på listen over de nominerte. Alle som har gått videre til runde to skal nå vurderes nøye etter en del kriterier, før tre finalister velges ut.
I prekvalifiseringen har alle de nominerte bakeriene blitt vurdert etter noen basiskriterier. Disse kriteriene er: bedriftens økonomiske utvikling og bæreevne, bedriftens fagkompetanse, hvor stor andel som er egenprodusert i bakeriet og, om mulig, trivsel og arbeidsmiljø/bedriftskultur.
Juryen har nå en stor jobb med å vurdere de kvalifiserte bakeriene videre etter det valgte tema for årets konkurranse: bedriftens innovasjon/nyskapningsevne (med fokus på bakeriets evne til å bygge en god møteplass).
- Det er flere basiskriterier som spiller inn, men noe av det viktigste er at bakeriene unngår å bruke halvfabrikata og har egenproduserte varer i hyllene. Det er også viktig at bakeriet viser en sunn og god utvikling og er økonomisk bærekraftige, sier juryleder Vigdis Myhre Næsseth.
Målet med kåringen Årets Bakeri, er å øke bevisstheten om alle de elementer som til sammen utgjør en vellykket bedrift, å fremheve og presentere gode bedrifter, samt styrke samholdet i bransjen. Å vinne denne prisen, sier noe om fagkompetansen hos den enkelte bedrift, samt kundeservice, samfunnsansvar og hvordan de bygger gode møteplasser for sine kunder. Det er nemlig noe som bygges over tid, og som skjer i tett kontakt med kundene. Vi jakter på det bakeriet som virkelig har satt dette i fokus, har lyktes med å skape noe unikt og kan peke på en effekt av dette.
Vinneren av Årets Bakeri 2026 kåres på verdens brøddag den 16. oktober.
Tidligere vinnere av prisen er Braud håndverksbakeri v/ Valaker Bakeri & Konditori (2025), Aanerud bakeri & konditori (2024), Lillehammer Bakeri (2023), Stokkøy bakeri (2022), Ryfylke bakeri og konditori (2021), Harmoni Håndverksbakeri (2020), Elda bakeri (2019) og Edgards Bakeri (2018).
Juryen for Årets Bakeri 2026 består av juryleder Vigdis Myhre Næsseth (Fossekall), Beret Mette Haga (Innovasjon Norge) og Paal André Schwital (Metro Branding).
Det er Baker- og Konditorbransjens Landsforening som står bak konkurransen.
