BKLF

Innhold

FAGLIG FELLESSKAP - Vi samler og hever bransjen

Mange lokale bakerier kjemper for å overleve i disse dager. Med en ny og annerledes hverdag, er det nesten ingen som tar turen innom bakeren lenger. La oss støtte våre lokale bakere - slik at de fins der for oss også etter at krisen er over.



Hos mange bakerier kan du både bestille på nett og få levert hjem på dør. Sjekk hva din lokale baker tilbyr og bestill i dag - sleng gjerne med noen ekstra godsaker i posen. Hva passer vel bedre i disse tider enn å unne seg et godt kakestykke eller noen rykende ferske boller?

Aktuelle nyheter

  1. Nyhet

    Corona-krisen er svært krevende for de lokale bakeri- og konditoriene

    Det er tøffe tider for de lokale bakeriene i disse tider. BKLF jobber sammen med NHO Mat og drikke med tiltak for å hjelpe alle de lokale bakeriene som rammes hardt av denne Coronakrisen, og som står i fare for å måtte stenge.

  2. Nyhet

    Nye nettsider for bransjeforeningen BKLF

    Bransjeforeningen har den siste tiden jobbet frem en ny nettside som nå er lansert. Her presenteres flere nyheter for medlemmer og andre interessenter i bransjen. Nettsidene oppdateres jevnlig med nyheter fra bransjen, og det vil bli sendt ut regelmessige nyhetsbrev på det som legges ut på nettsiden.

  3. Nyhet

    Innkalling til generalforsamling BKLF

    BKLF innkaller medlemmene sine til generalforsamling torsdag 4 juni 2020 kl 11.00 -13.00 på Scandic Hotels St. Olavs Plass, Oslo

Bransjekalender

  1. 20. april 2020,

    Glemmen Videregående skole, Fredrikstad

    BKLFs Fagkonferanse i Fredrikstad

    Konferansen gir et innblikk i tidsaktuelle saker i bransjen og belyser hvilke saker og tjenester BKLF jobber med.

    UTSATT INNTIL VIDERE
  2. 21. - 22. april 2020,

    Nofima AS (Osloveien 1, 1430 Ås) i Akershus

    Diplomutdanning for bakere - basiskurs om korn, mel og baketeknologi, 1. samling

    Diplomutdanning for bakere er et utdanningstilbud som bygger på svennebrev i bakerfaget. Utdanningen er utviklet i et samarbeid mellom Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF), Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) og Nofima AS. Kurset består av basiskurs, samt selvvalgte fordypningsområder.

    NB! Før du går inn og melder deg på, så må du ha en pdf av fagbrevet ditt tilgjengelig slik at du kan laste det opp direkte ved påmelding.
  3. 21. april 2020,

    Glemmen videregående skole, Fredrikstad

    Kurs i brødbaking med norsk mel

    I dette kurset lærer deltakerne baketeknikker, surdeig og brødoppslag. Kurset er beregnet for elever, lærlinger og svenner.

    UTSATT INNTIL VIDERE

BKLF har utviklet et fellesmerke for sine medlemmer som gjør det mulig for medlemmer å synliggjøre bedriftens fokus på fagpersonell og norske råvarer og håndverkstradisjoner.

På baker- og konditorlandslaget har vi samlet noen av bransjens beste bakere og konditorer. Sammen trener de til internasjonale konkurranser, og tilfører bransjen ny kompetanse.

Gjennom BKLFs nye nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og materiell til Brødskalamerking.