FAGLIG FELLESSKAP - Vi samler og hever bransjen
Aktuelle nyheter
Bransjekalender
-
Digitalt seminar - Nasjonal standard for svenneprøver
I forbindelse med fagfornyelsen og nye læreplaner, ønsker BKLF å ta opp igjen arbeidet med en nasjonal standard for svenneprøver i baker- og konditorfaget.
-
NM i konditorkunst 2023
Nå er det åpent for påmelding til NM i konditorkunst 2023. Sist gang "Årets konditor" ble kåret var i 2017, og det var tidligere landslagsutøver, Tonje Holtungen, som da stakk av med seieren. I neste års konkurranse, som finner sted på messen "Umami", er Tonje med i dommerpanelet.
Baker- og konditorbransjens opplæringskontor
Baker og konditorbransjens opplæringskontor er et serviceorgan som tilrettelegger, effektivisere og koordinere bedriftens opplæringsvirksomhet og informasjonsarbeid rettet mot elever, ungdom, foreldre, lærere og andre aktører innen fagopplæring, utdanning og yrke.
Fellesmerket Håndverksbakeri
BKLF har utviklet fellesmerket håndverksbakeri for sine medlemmer. Merket gjør det mulig for medlemmer å synliggjøre bedriftens kvalitetshåndverk gjennom fokus på fagpersonell, norske råvarer og håndverkstradisjoner. Merket synliggjør for kunden at bakeriet lager ekte håndverk.
