FAGLIG FELLESSKAP - Vi samler og hever bransjen

    Sjekk medlemfordeler og bli medlem

    Aktuelle nyheter

    Bransjekalender

    1. Landskonferansen for restaurant- og matfag

      Vi inviterer til Landskonferansen for Restaurant- og matfag (LKRM) og UMAMI ARENA 14.og 15. februar. Det blir to innholdsrike dager der kompetanse og rekruttering står i fokus.

    2. NM i konditorkunst 2023

      Nå er det åpent for påmelding til NM i konditorkunst 2023. Sist gang "Årets konditor" ble kåret var i 2017, og det var tidligere landslagsutøver, Tonje Holtungen, som da stakk av med seieren. I neste års konkurranse, som finner sted på messen "Umami", er Tonje med i dommerpanelet.

    Baker- og Konditorakademiet

    Vi tilbyr rådgivning og kurs på alle områder et bakeri eller konditori behøver. Om du vil utvikle din bedrift, din egen eller ansattes fagkompetanse, om du trenger hjelp med internkontrollsystem eller økonomi, kan vi hjelpe deg.

    Les mer om Baker- og Konditorakademiet

    Baker- og konditorbransjens opplæringskontor

    Baker og konditorbransjens opplæringskontor er et serviceorgan som tilrettelegger, effektivisere og koordinere bedriftens opplæringsvirksomhet og informasjonsarbeid rettet mot elever, ungdom, foreldre, lærere og andre aktører innen fagopplæring, utdanning og yrke.

    Les mer opp Opplæringskontoret

    Fellesmerket Håndverksbakeri

    BKLF har utviklet fellesmerket håndverksbakeri for sine medlemmer. Merket gjør det mulig for medlemmer å synliggjøre bedriftens kvalitetshåndverk gjennom fokus på fagpersonell, norske råvarer og håndverkstradisjoner. Merket synliggjør for kunden at bakeriet lager ekte håndverk. 

    Les mer om fellesmerket Håndverksbakeri

    Brødskala'n - spis litt grovere

    Brødskala'n er en registrert frivillig merkeordning og Baker- og Konditorbransjens Landsforening er merkeeier. Formålet er å bidra til økt forbruk av sunne og grove kornprodukter ved å formidle god og relevant informasjon til forbruker.

    Les mer

    Baker- og konditorlandslaget

    På baker- og konditorlandslaget har vi samlet noen av bransjens beste bakere og konditorer. Sammen trener de til internasjonale konkurranser, lærer av hverandre og tilfører bransjen ny kompetanse.

    Les mer