-
Kjenner du noen som skal begynne på VG2 baker og konditor?
Tips dem om Baker & Konditor Campus! Søknadsfristen er 11. mai og selve samlingen finner sted i Oslo-området 22.-27. juni.
-
Lokale bakerier taper mot dagligvarekjedene
(Nationen) Flere norske bakerier sliter etter at dagligvarekjedene i økende grad velger å satse på egne bakerier. – At dagligvarekjedene har knyttet til seg egne bakerier hindrer fri konkurranse og mangfold. Når levering til dagligvarekjedene blir borte blir det trangt for de frie bakeriene, sier Gunnar Bakke, direktør i Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF).
-
Skal konkurrere mot sin egen treneren i NM
Victoria Gravdal og Xiao Juan Peng vant sølv da de representerte Norge i konditor-VM i 2023. I år er Victoria utøver på konditorlandslaget, mens Xiao er lagtrener. I mars skal de konkurrere mot hverandre i NM i konditorkunst.
-
Komitehøringer statsbudsjettet 2025
NHO Mat og Drikke har uttalt seg i fire av komitehøringene til Statsbudsjettet. Her kan du se opptak av høringssvarene.
-
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst – Årets Konditor 2025. Han er utdannet kokk og konditormester, og har over tretti års fartstid i bransjen. Morten har dommererfaring fra både norske og internasjonale konkurranser.