Landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen, trakk frem Aanerud Bakeri i Årnes som et godt eksempel.
Den årlige kornkonferansen ble arrangert av Norges Bondelag og Felleskjøpet denne uken. Det gjennomgående hovedbudskapet fra foredragsholderne var at det må satses stort på hvete.
Vi har en politisk målsetning om 50 % selvforsyning av mat innen 2030, og at mer hvete er det som skal til for å nå dette målet, var både landbruksministeren og bondelagslederen enige om på Kornkonferansen 22.januar.
- Vi lever i den mest urolige tiden siden 2. verdenskrig. Dette gjør norsk korn viktigere enn noen gang. Det er ikke mulig å skape trygghet for folk med bare kuler og energi, vi må ha mat! Vi har ikke nok såkorn, og er avhengige av import. Dersom flere land blir rammet samtidig, er det ikke sikkert det er nok til alle. Vi har alltid vært opptatt av om vi har nok mat i en krise, om vi har god nok beredskap. I dag er dette noe mange er opptatt av, det diskuteres rundt middagsbordet i norske familier, sa landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen.
Videre snakket ministeren om hvor viktig det er med samarbeid i verdikjeden for å benytte det norske kornet, og trakk frem Årets Bakeri 2024, Aanerud Bakeri i Årnes, som et godt eksempel på hvordan man kan kombinere bondens arbeid med et godt sluttprodukt.
Sandtrøen var klar i sin tale. – Det krever kampvilje for å få til det vi nå skal få til sammen: mer hvete!
Og det var neste taler, Jan Erik Eikeland fra Norgesmøllene, enig i.
- For å kunne stå imot importen og øke norsk produksjon, må vi øke den norske råvaren. Men mens vi er ute og leter etter hvete, produserer norske bønder bygg, sa Eikeland, og stilte spørsmålet prioriterer vi dyrene foran menneskene?
Både Eikeland og Jens Lippestad fra Felleskjøpet Agri var tydelige på at vi må dyrke det markedet etterspør.
