-
Grüne Woche
Grüne Woche er den ledende internasjonale varemessen for mat, landbruk og hagebruk. Utstillere fra hele verden presenterer et omfattende produktspekter i løpet av ti arrangementsdager i Berlin, Tyskland.
-
Webinar: Ny opplæringslov og krav til bedrifter og opplæringskontor
BKLF inviterer til månedlige frokost-webinarer for våre medlemmer hvor vi vil løfte frem aktuelle temaer for bransjen. Første webinar har den nye opplæringsloven som tema. Logg deg inn i medlemsportalen for å få tilgang til Teams-lenken.
-
Sigep
Den 45. Internasjonale messen for håndverksprodukter av iskrem, baker- og konditorvarer og kaffe går av stabelen i Rimini Expo Centre i Italia 20. -24. januar.
-
GastroNord 2024 i Stockholmsmässan
Mat, drikke og nye trender er det GastroNord 2024 handler om. Få innblikk i de nyeste tankene om fremtidens mat og drikke, nye teknikker og spennende smaksprøver.
-
Reiselivsmessen ITB Berlin
Internasjonale aktører innen turisme og reiseliv samles årlig på den største reisemessen - ITB Berlin.
-
Informasjonsmøte for elever og foresatte
Informasjon om utdanningstilbudet for Restaurant- og matfag. Dato ikke endelig fastsatt.
-
INTERNORGA
Den ledende varemessen for reise- og resturantbransjen. Her får du spennende foredrag og møter en rekke utstillere.
-
Fagfornyelsen i bakerfaget - modul 3
Modul 3 er siste kurs i rekken om fagfornyelsen i bakerfaget. Kurset vil gå over to dager, og teori og praksis vil være innflettet i hverandre. I denne modulen vil vi ha fokus på indirekte deigføring, med bruk av gjærbaserte fordeiger, skåldinger og surdeig.
-
Brødbaking med Baker- og Konditorakademiet - for lærlinger
Har du lyst til å dykke dypere i ulike bakeprosesser, bake med ulike melsorter og se hvordan det påvirker sluttresultatet? Her skal vi bake med både surdeig og andre fordeiger, se på reseptoppsetting og bli kjent med ulike konsistenser.