-
Cerealfagdagen digital 2022 - Innovativt, sunt og bærekraftig
Er du interessert i å høre mer om bakervarer med sunne og attraktive ingredienser som for eksempel grønnsaker eller alger? På den digitale Cerealfagdagen 2022 får du møte både forskere og fagfolk som kan fortelle om dette.
-
Medlemstur til Bergen med Svenneklubben
9. - 11. september blir det Medlemstur med Svenneklubben til Bergen. Vi skal besøke flere av de mest kjente bakeriene i "Vestlandshovedstaden".
-
NM i konditorkunst 2023
Nå er det åpent for påmelding til NM i konditorkunst 2023. Sist gang "Årets konditor" ble kåret var i 2017, og det var tidligere landslagsutøver, Tonje Holtungen, som da stakk av med seieren. I neste års konkurranse, som finner sted på messen "Umami", er Tonje med i dommerpanelet.
-
Generalforsamling 2021 - Baker- og Konditorbransjens Landsforening
17. juni avholder Baker- og Konditorbransjens Landsforening sin generalforsamling. På grunn av pandemien blir det i år som i fjor et digitalt møte. Alle medlemmer er velkomne til å delta, men husk å meld dere på!
-
Webinar: Rekruttering i Baker og Konditorbransjen
Hvordan kan din lærebedrift tiltrekke seg de beste kandidatene? Hvordan kan samarbeidet mellom skole- lærebedrift og opplæringskontor bli enda bedre. Vi informerer om ulike rekrutteringstiltak i regi av Baker & Konditor Opplæring.
-
Kurs i brødbaking med norsk mel
I dette kurset lærer deltakerne baketeknikker, surdeig og brødoppslag. Kurset er beregnet for elever, lærlinger og svenner.
-
-
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst – Årets Konditor 2025. Han er utdannet kokk og konditormester, og har over tretti års fartstid i bransjen. Morten har dommererfaring fra både norske og internasjonale konkurranser.
-
Opplæringskontorenes rolle er avklart
I arbeidet med ny opplæringslov og forskrift til denne har det vært mye usikkerhet knyttet til opplæringskontorenes fremtidige rolle i fag- og yrkesopplæringen. Endelig avklaring kom først når den nye forskriften ble offentliggjort 3. juni.
-
Skal dømme i Årets Konditor 2025
Cathrine Nilsen er en av tre dommere som skal kåre Årets Konditor 2025. Hun er utdannet konditor, og jobber til daglig som konditorsjef ved Britannia Hotel, hvor hun også er fagansvarlig for konditorlærlingene.