Artikkelarkiv

683 resultater

683 resultater funnet med valgt filtrering.

  1. Signering av nye tilslutningsavtaler til "intensjonsavtalen for et sunnere kosthold"

    "Intensjonsavtalen om tilrettelegging for et sunnere kosthold" er en avtale mellom helsemyndighetene og matbransjen. Formålet med avtalen er å gjøre det enklere for forbrukeren å ta sunnere valg, og har konkrete mål om et redusert inntak av salt, tilsatt sukker og mettet fett, og mål om et økt inntak av grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter, fisk og sjømat i befolkningen.

  2. Nå kan du melde deg på diplombakerutdanningen 2022

    Diplomutdanningen for bakere er et utdanningstilbud som bygger på svennebrev i bakerfaget, og er et basiskurs om korn, mel og baketeknologi. Kurset er utviklet i et samarbeid mellom Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF), Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) og Nofima AS. Kurset består av basiskurs, samt selvvalgte fordypningsområder, og gir 5 studiepoeng.

  3. Bli kjent med Ryfylke bakeri & konditori

    Som nyutdannet konditormester og fullstendig "fag-nerd", hadde Gunvor Fiskå lyst å bestemme selv hvilke kaker hun skulle lage. I 1994, etter at hun var ferdig med mesterprøven, startet hun derfor Ryfylke bakeri & konditori.

  6. Bli med til Europain og VM i Paris 2022

    Det norske bakerlandslaget skal for første gang delta i Coupe du Monde de la Boulangerie, verdens mest prestisjetunge konkurranse for bakere. Konkurransen har vært arrangert hvert fjerde år siden 1992, og Norge er i 2022 ett av 12 land som har kvalifisert seg.

  7. Verdens brøddag 16.oktober

    16. oktober er verdens brøddag. Dette er en dag som skal skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle. Bli med å feire en av verdens viktigste og mest bærekraftige matvare!

  8. Vi gratulerer Ryfylke bakeri & konditori som vinner av Årets bakeri 2021!

    I kåringen av Årets bakeri 2021 ble det lagt ekstra stor vekt på bedriftens sammensatte fagkompetanse, og hvordan de jobber og engasjerer seg for å utvikle fagkompetansen. Juryen sier at det ikke var noe enkelt valg å kåre årets vinner, og at de tre finalistene alle er bakerier som jobber hardt for å utvikle faget, og er bevisst sin mulighet til å utvikle bransjen generelt.

  9. Bli kjent med Waagans Bakeri og Konditori

    Ærverdige Waagans Bakeri på Tynset fyller 75 år i disse dager. Håndverksbakeriet er blitt en institusjon for hele Østerdalen, og selv om det i dag er tredje generasjon som driver bakeriet, er flere av oppskriftene de samme som ble brukt av Hans Waagan i 1946.

  10. Møt finalistene i Årets Bakeri 2021

    Du kan fortsatt stemme på din favoritt til Årets Bakeri. Som du kanskje allerede har fått med deg, er det Ingelsrud Konditori, Ryfylke bakeri & konditori og Harstadbotn Bakeri & Konditori som er de tre finalistene. Juryen legger i år særlig vekt på bedriftens sammensatte fagkompetanse.