1086 resultater:

  1. Nordic Bakery Cup

    I september er det klart for Nordic Bakery Cup 2023 i Weinheim, Tyskland. Det norske laget er tittelforsvarer, og det er en oppgave de tar seriøst.

    https://www.bklf.no/Kalender/2023/nordic-bakery-cup Konkurranse , Baker- og konditorlandslaget

  2. Bransjetur til København

    Velkommen til bransjetur med BKLF og Din Baker!

    https://www.bklf.no/Kalender/2023/bransjetur-til-kobenhavn

  3. Fagfornyelsen i bakerfaget - modul 3

    Modul 3 er siste kurs i rekken om fagfornyelsen i bakerfaget. Kurset vil gå over to dager, og teori og praksis vil være innflettet i hverandre. I denne modulen vil vi ha fokus på indirekte deigføring, med bruk av gjærbaserte fordeiger, skåldinger og surdeig.

    https://www.bklf.no/Kalender/2022/fagfornyelsen-bakerfaget---modul-32 Kurs

  4. Cerealfagdagen webinar 2021

    I 2021 blir Cerealfagdagen avholdt i to omganger. Først ut er et gratis webinar over to timer. I oktober satser vi på å igjen kunne møtes i Nofima sine lokaler på Ås. Tema for dagene er innovativt, sunt og bærekraftig – muligheter for cerealbransjen.

    https://www.bklf.no/Kalender/2021/cerealfagdagen-webinar-2021 Arrangement , Arrangementer

  5. Innføring i tillaging håndbok internkontroll mat

    I dette kurset skal deltagerne få en bedre forståelse av tillaging av håndbok internkontroll mat. Du får en innføring i avviksrapportering, rutinebeskrivelser, flytskjema og fareanalyse, foruten eksempel på skjema. Kurset er beregnet for ansvarlige for internkontroll i bakeri, konditori, utsalg og andre interesserte.

    https://www.bklf.no/Kalender/2021/innforing-i-tillaging-handbok-internkontroll-mat2 Kurs

  6. Innføring i tillaging håndbok internkontroll mat

    I dette kurset skal deltagerne få en bedre forståelse av tillaging av håndbok internkontroll mat. Du får en innføring i avviksrapportering, rutinebeskrivelser, flytskjema og fareanalyse, foruten eksempel på skjema. Kurset er beregnet for ansvarlige for internkontroll i bakeri, konditori, utsalg og andre interesserte.

    https://www.bklf.no/Kalender/2021/innforing-i-tillaging-handbok-internkontroll-mat22 Kurs

  7. Sjokoladekurs for lærlinger

    Vil du være med på sjokoladekurs med en utøver fra konditorlandslaget?  På dette kurset skal vi temperere sjokolade og lage ulike smaker og ganacher.

    https://www.bklf.no/Kalender/2021/sjokoladekurs-for-larlinger Kurs

  8. Kurs i digital kommunikasjon og bruk av sosiale medier - For bakerier og konditorier

    Et samfunn i endring - før og etter covid-19. Vi har alle stått i en situasjon med store endringer og omstillinger. Hvordan bruke nye utfordringer til å skape nye muligheter? Behovet for kommunikasjon, informasjon og tilgjengelighet har økt og vil fortsatt være viktig i tiden fremover. På dette kurset vil du få tips til velsmakende kommunikasjon og inspirasjon med faglig påfyll og nyttige tips som du kan ta i bruk direkte etter kurset.

    https://www.bklf.no/Kalender/2021/kurs-i-digital-kommunikasjon-og-bruk-av-sosiale-medier Arrangement

  9. Kurs i sjokoladearbeid

    Kurs i sjokoladearbeid beregnet for elever, lærlinger og svenner.

    https://www.bklf.no/Kalender/2020/kurs-i-sjokolade-17-nov Arrangement

  10. Kurs i kjevlede deiger

    Kurs i kjevlede deiger beregnet for elever, lærlinger og svenner.

    https://www.bklf.no/Kalender/2020/kurs-i-kjevlede-deiger-15-mai Kurs