1196 resultater:

  1. Personlige historier inspirerte på Baker- & Konditorkonferansen

    Landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen, åpnet Baker- & Konditorkonferansen med en personlig historie om et noe mislykket forsøk på å bake fastelavnsboller med kjæresten. I fremtiden vil han heller satse på bra fagfolk!

    https://www.bklf.no/artikler/2026/personlige-historier-inspirerte-pa-baker---konditorkonferansen Arrangementer

  2. Hvorfor er rammevilkår for norske bakeri dårligere sammenlignet med utenlandske bakeri som selger varer i Norge?

    Det foregår en bevisst politisk konkurransevridning mellom norske bakeri og utenlandske bakeri, som på sikt kan ødelegge for norsk bakerbransje og norsk matberedskap. Dette skyldes dagens tollregime på importerte bakervarer. I tillegg ødelegger det for norske arbeidsplasser. Myndighetene ser på dette uten å fremme tiltak som virker!

    https://www.bklf.no/artikler/2026/hvorfor-er-rammevilkar-for-norske-bakeri-darligere-sammenlignet-med-utenlandske-bakeri-som-selger-varer-i-norge Nyhet , BKLF

  3. Årets MerAv-seminar avslørte nye brødvaner

    På årets #MerAv-seminar fikk vi høre siste nytt om utviklingen i de tre varegruppene grove kornprodukter, sjømat og frukt og grønt. Selv om vi ikke er i nærheten av å nå målene i intensjonsavtalen, var det heldigvis ikke bare dårlig nytt vi fikk servert.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/arets-merav-seminar-avslorte-nye-brodvaner Arrangementer

  4. Ministeren åpner Baker- og Konditorkonferansen

    Den 17. februar kommer landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen, til Næringslivets hus i Oslo for å åpne den 5. Baker- og Konditorkonferansen.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/ministeren-apner-baker--og-konditorkonferansen Nyhet , Arrangementer

  5. Rekruttering til bakerfaget er fortsatt en utfordring

    Den norske baker- og konditorbransjen har i økende grad vansker med å rekruttere nok faglærte bakere, og mange virksomheter melder om lav tilgang på nye lærlinger. En ny artikkel hos MatvareWatch beskriver situasjonen som en utfordring for hele bransjen.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/rekruttering-til-bakerfaget-er-fortsatt-en-utfordring Nyhet , Fagutdanning

  6. Ministeren brukte Aanerud bakeri som et godt eksempel

    Den årlige kornkonferansen ble arrangert av Norges Bondelag og Felleskjøpet denne uken. Det gjennomgående hovedbudskapet fra foredragsholderne var at det må satses stort på hvete.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/ministeren-brukte-aanerud-bakeri-som-et-godt-eksempel Arrangementer

  7. Nyt brødskiva med god samvittighet

    Ny forskning viser at grovt brød fortsatt er sunt, også når det er klassifisert som ultraprosessert mat. Dette motbeviser en vanlig oppfatning om at brød generelt er usunt og årsak til vektøkning og tarmproblemer.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/nyt-brodskiva-med-god-samvittighet Nyhet , Helse og kosthold

  8. Mer grovt mel i norsk kosthold

    På tampen av fjoråret publiserte Helsedirektoratet rapporten «Utviklingen i norsk kosthold» som blant annet viser en positiv utvikling for norske kornprodukter.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/mer-grovt-mel-i-norsk-kosthold Nyhet , Tall og fakta, Helse og kosthold

  9. Søk stipend hos Baker- og Konditorbransjens Landsforening

    Baker- og konditorsvenner som ønsker spesialisering eller etterutdanning, kan søke om inntil 15.000 kroner i støtte fra Baker- og Konditorbransjens Landsforening sitt stipendfond.

    https://www.bklf.no/artikler/2026/soke-stipend-hos-baker--og-konditorbransjens-landsforening Medlemskap og fordeler, Fagutdanning

  10. Endringer i Arbeidsmiljøloven fra 1. januar

    Fra 1. januar 2026 kommer det endringer i arbeidsmiljøloven om psykososialt arbeidsmiljø. Se NHO Mat og Drikkes webinar i opptak her.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/endringer-i-arbeidsmiljoloven-1.1.26 Nyhet