-
Vi skal kåre Norges beste Sunn Mat i farta-rett!
NM Sunn Mat i farta er en konkurranse for alle som serverer og tilbyr mat til folk i farta. Konkurransen het tidligere NM i Sunn Fastfood, men har nå fått nytt navn og nytt innhold.
-
Vi er klare med årets Bransjeundersøkelse!
Hvert år gjennomfører BKLF en bransjeundersøkelse for å kartlegge utvikling i bransjen, og hvilke ønsker og behov bransjen har for ulike tjenester. Her har alle mulighet til å gi oss både ris og ros for det arbeidet som bransjeforeningen gjør eller ikke gjør.
-
Enighet i tarifforhandlingene på nr. 133 Overenskomsten for baker- og konditorfagene
Den 20.05.2022 ble det enighet i forhandlingene mellom NHO Mat og Drikke og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelsarbeiderforbund (NNN).
-
Tidligere direktør i BKLF, Carl E. Rønneberg, er død
Tidligere direktør for BKLF, Carl E. Rønneberg, døde natt til 24. mai, 71 år gammel. Carl. E Rønneberg var direktør i BKLF fra 1999 til 2002.
-
Lærlingene trenger flere lærebedrifter
Det første kullet på den nyopprettede linjen vg2 baker og konditor er snart ferdig på skolen. Antall elever som nå trenger læreplass som baker eller konditor er høyere enn tidligere, og det er nå vi trenger bedrifter som kan ta imot disse lærlingene.
-
Verdens brøddag 16.oktober
16. oktober er verdens brøddag. Dette er en dag som skal skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle. Bli med å feire en av verdens viktigste og mest bærekraftige matvare!
-
Ny kontingentmodell vedtatt på årets generalforsamling
BKLF avholdt sin generalforsamling den 31.mai 2022. På årets generalforsamling ble det enstemmig vedtatt en ny kontingentmodell for bedriftsmedlemmer.
-
Fagskoletilbud for bakere og konditorer blir nå del av bransjeprogrammet
BKLF har den siste tiden jobbet med å etablere et fagskoletilbud for svenner i baker- og konditorfaget. Nå har det lykkes å få dette inn som en del av bransjeprogrammet for mat og drikkevareindustrien, og fagskoler kan nå søke midler om å utvikle og etablere en videreutdanning for baker- og konditorsvenner.
-
Kritisk tilstandsanalyse av det norske bakevaremarkedet
Menon Economics presenterte nylig en tilstandsanalyse av det norske baker- og konditormarkedet. I rapporten slår de fast at den vertikale integrasjonen er økende, både hos dagligvareaktørene og hos leverandørene. Dette, sammen med økende import av ferdigvarer, kan bidra til at bredden i bakevaretilbudet for forbrukeren reduseres og verdiskapning og arbeidsplasser i norske uavhengige bakerier reduseres.
-
Svenneklubben på Bergensk "bakerisafari"
I helgen arrangerte Norges Konditor- og Bakersvenner (NKB) en sosial og innholdsrik "bakerisafari" i Bergen.