27.02.2025 | Arrangementer, Fagutdanning God deltagelse i Midt-norsk mesterskap I helgen ble det for første gang arrangert midtnorsk mesterskap for unge bakere og konditorer. Mesterskapet ble holdt på Ole Vig videregående skole i Stjørdal.
25.02.2025 | Bli kjent med Har kvalifisert seg til VM Mange har sikkert fått med seg at Daniel Sunzenauer er Skandinavias første brød-sommelier. Den 21. mai har han mulighet til å bli verdens første verdensmester i faget.
20.02.2025 | Arrangementer Har lyst å bli Årets Konditor Xiao Juan Peng har vunnet bronse med bakerlandslaget i VM, Coupe du Monde de la Boulangerie, og sølv med konditorlandslaget i VM, iba UIBC-Cup. 20. mars skal hun konkurrere om å bli Norges beste konditor.
18.02.2025 | Politikk og myndighetskontakt — Folk er vår viktigste, men knappeste ressurs Mangel på arbeidskraft er den viktigste årsaken til det udekte kompetansebehovet, viser NHOs kompetansebarometer 2024.
14.02.2025 | Arrangementer Inspirerende bakerisafari i Stavanger Bakerisafarien i Stavanger ble en inspirerende og sosial tur for Svenneklubben. Stavanger har mye spennende å by på av både gamle og nye bakerier og serveringssteder.
11.02.2025 | Baker- og konditorlandslaget Presenterte landslaget for partnerne I forbindelse med presentasjonen av det nye Baker- og Konditorlandslaget (BKL) forrige uke, holdt BKLF og landslagsledelsen et møte med alle partnerne til landslaget. Her fikk de blant annet høre hva det betyr å være deltager på landslaget.
10.02.2025 | Helse og kosthold Disse kommer på #MerAv-seminaret 19. mars Både Helseministeren og Helsedirektoratet står på programmet når BKLF, Sjømat Norge og Frukt og Grønnsaksgrossistenes Forening inviterer til seminar der sunt kosthold står på agendaen. Se foredragsholderne og meld deg på her.
06.02.2025 | Baker- og konditorlandslaget Større og sterkere enn på lenge Baker- og Konditorlandslaget 2025 er nå offisielt, og laget er større enn det har vært på mange år. Etter å ha strevd litt med rekrutteringen under og etter pandemien, har både baker- og konditorlaget i år mange sterke utøvere.
05.02.2025 | Arrangementer Skal utfordre seg selv 20. mars skal "Årets konditor 2025" kåres. NM i konditorkunst går av stabelen på Umami Arena på Lillestrøm, og de fire dyktige finalistene forbereder seg nå på beinhard konkurranse.
04.02.2025 | Arrangementer Gratis inngang for skoleklasser på UMAMI Arena 2025 UMAMI Arena inviterer skoleklasser i Restaurant- og matfag til å ta turen innom bransjens største møteplass 18.-20. mars. Fri adgang gjelder for forhåndspåmeldte skoleklasser i følge med lærer.
