Diplombakerutdannelse

Diplomutdanning for bakere er et utdanningstilbud som bygger på svennebrev i baker – eller konditorfaget. Utdanningen er utviklet i et samarbeid mellom BKLF, NMBU og Nofima. Kurset består av basiskurs, samt selvvalgte fordypningsområder.

Møt Ellen-Christine Timmermann Lendengen

Konditor

Konditorer lager, pynter og setter sammen kaker. Konditor er et kreativt yrke, der sammensetning av dekorative, fristende kaker og desserter med spennende smaker er konditorens spesialfelt. Som kondit…

Baker

Bakere jobber med å lage brød, bagetter, kaker og annet bakverk Som baker lager du gjærdeiger til forskjellige brød- og kakeprodukter. Dette kan være blant annet brød, boller, bagetter og pizzabunner.…

Fagbrev på jobb

Mange i baker- og konditorbransjen har jobbet i årevis, men mangler det formelle beviset på det de kan. «Fagbrev på jobb» gjør det mulig for deg som er ufaglært å ta fag- eller svennebrev på din egen arbeidsplass - uten å måtte tilbake på skolebenken. Ordningen passer særlig godt for deg som er voksen og har ansvar som kan gjøre det vanskelig å gå fulltid på skolen uten inntekt.

Side 4

Nemesis

Nemesis er en klassisk dessertkake. Kaken er laget med 70% sjokolade og har en kraftig smak. Perfekt dessert til påske-gjestene, som også er glutenfri! Den holder seg godt i kjøleskap i flere dager.

Suksessterte

Kva med å børste støv av ein gamal klassikar til påske? Ikkje berre er den god, den er gul også!– perfekt til påskekosen.

Bakerlandslagets Quinoabrød med solsikkefrø og gulrot

Ble det litt mye godsaker i påsken? Hva med å bake et sunt Quinoabrød til helgens frokost, lunsj eller brunsj? Denne oppskriften er nok til to brød.

Blondies

Superenkel og søt kake. Passer perfekt til barn, men også for voksne som elsker søtsaker!