Artikkelarkiv

671 resultater

671 resultater funnet med valgt filtrering.
  1. |

    Vil ha grovere brød

    Energitetthet og tarmhelse er to viktige faktorer for nordmenns matvalg. Et grovbrød med tre eller fire kakestykker på Brødskala'n gir både stabil energi og mye fiber, som igjen er bra for tarmhelsa vår.

  2. Skal jobbe for en bærekraftig organisasjon

    Denne uken hadde Norges Konditor- og Bakersvenner (NKB) et møte for å diskutere og fastsette veien videre for svenneklubben. Leder, Einar Martin Kålen, er glad for de avgjørelsene som ble tatt, og ser positivt på at de nå skal jobbe for en sterkere organisasjon.

  5. Møt finalistene i Årets bakeri 2025

    Hele 31 bakerier var i år nominerte til kåringen Årets Bakeri. Etter to kvalifiseringsrunder er tre finalister nå plukket ut til bransjens mest prestisjefulle kåring. Stem på din favoritt senest 1. oktober.

  7. |

    Lidenskapen for håndverket ble god butikk

    I den vesle bygda Mosby i Kristiansand kommune, ligger Moseid Bakeri omringet av grønne åser. Selv om finalisten i Årets Bakeri 2025 har gjort store endringer i bakeriet, er det en reise tilbake i tid å komme inn i det gamle Torridalstunet, et steinkast fra elven Otra.

  9. |

    Familien har vunnet bakerikunden tilbake

    De hadde sett seg lei av at brødene i familiebakeriet så og si lå til pynt i bakeriutsalget. Hele familien gikk i tenkeboksen, og i dag står sunnmøringene i kø for å handle brød og boller med seg hjem. Bakeriet er en av tre finalister i Årets Bakeri 2025.