1183 resultater:

  1. Endringer i NHO Mat og Drikkes styre

    Under en ekstraordinær generalforsamling 31. oktober 2023 ble tre nye medlemmer valgt inn i NHO Mat og Drikkes styre.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/endringer-i-nho-mat-og-drikkes-styre Nyhet

  2. Ønsker du å jobbe med lærlinger og utvikle unge talenter til fremragende og stolte fagfolk?

    BKLF søker fagansvarlig for opplæring og kompetanseutvikling.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/onsker-du-a-jobbe-med-larlinger-og-utvikle-unge-talenter-til-fremragende-og-stolte-fagfolk Nyhet

  3. Et blikk mot fremtiden: Kakekunst av 3D-print

    - Jeg tror mat vil bli printet fremover, sier konditor Pascal Monet, sølv-vinneren fra fjorårets NM i konditorkunst.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/et-blikk-mot-fremtiden-kakekunst-av-3d-print Baker og Konditor

  4. Klart for NM Årets Baker 2024

    18.april 2024 blir det NM Årets Baker på Sørumsand vgs. Det er nå hele fem år siden NM Baker ble arrangert sist, og det var Nikolai Meling som da tok gullmedaljen. Denne gang finner vi Meling i dommerpanelet.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/klart-for-nm-arets-baker-2024 Arrangementer

  5. – Avgiftsforskjellene driver grensehandelen

    - Nye grensehandelstall fra SSB viser at andelen av høyt avgiftsbelagte varer er overrepresentert i grensehandelskurven, sier Petter Haas Brubakk i NHO Mat og Drikke. I tredje kvartal i 2023 grensehandlet nordmenn for 2,3 milliarder kroner.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/-avgiftsforskjellene-driver-grensehandelen Nyhet

  6. Julebakst på Godt Brød

    Julen nærmer seg, og for bakeriene landet rundt er dette den travleste perioden i året. Noen begynner med julebaksten allerede når sommerferien er slutt, mens andre begynner ikke før desember er like rundt hjørnet.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/julebakst-pa-godt-brod Inspirasjon

  7. Baker Hansens lussekatter

    De tretten første dagene av desember selges det seksti tusen lussekatter i Baker Hansens bakeriutsalg i Oslo, Asker og Bærum. Utfordringen med å rulle alle denne S-formede baksten på toppen av den daglige produksjonen, har de løst på en måte som ikke bare er uvanlig, men også svært hyggelig.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/baker-hansens-lussekatter Inspirasjon

  8. Prissetting og konkurranse i dagligvarekjedene

    Forrige uke presenterte Næringsminister Jan Christian Vestre status for arbeidet med tipunktsplanen for bedre utvalg og lavere priser i matbutikkene. - Det er bra at regjeringen vektlegger å arbeide systematisk med konkurranseforholdene i dagligvaresektoren, og viktig at statsråden understreket at all politikk må være kunnskapsbasert, sier Petter Haas Brubakk i NHO Mat og Drikke.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/prissetting-og-konkurranse-i-dagligvarekjedene Nyhet

  9. Brenner for ærlig håndverk

    – Jeg er råvarefundamentalist og håndverksbaker på min hals, smiler Mariann Kvarme. Hun er baker og konditor, og driver Bakstehuset på Ask utenfor Bergen. Folk strømmer til bakeriet i den lille bygda på Askøy.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/brenner-for-arlig-handverk Baker og Konditor

  10. I dag feirer vi Fullkornsdagen!

    Og hvorfor skal vi egentlig feire fullkornet? Jo, det er det mange gode grunner til, men kort oppsummert kan vi si at vi vil feire fullkornet fordi fullkorn smaker godt blant annet i bakevarer, fullkorn er en viktig kilde til mange næringsstoffer, fullkorn er klimavennlig mat og fullkorn reduserer risikoen for alvorlige sykdommer.

    https://www.bklf.no/artikler/2022/i-dag-feirer-vi-fullkornsdagen Fullkornsdagen, Brødskala'n, #Meravgrovt, #Merav