-
Nytt bakeri sertifiseres som Håndverksbakeri
Det nye fellesmerket Håndverksbakeri skal gjøre det enklere for forbrukerne å skille gode håndverksbakerier som lager egne produkter med norske råvarer fra bakerier som bruker mange ufaglærte og importerte produkter.
-
Ansetter ny fagansvarlig
Matteknolog og baker Anne Momrak-Haugan starter å jobbe med nasjonale retningslinjer innen IK-Mat i baker- og konditorbransjen for BKLF.
-
Brudd i tarifforhandlingene
Det er brudd i forhandlingene mellom NHO Mat og Drikke og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeiderforbund om overenskomsten for baker- og konditorfagene.
-
Jakter nye talenter
Baker- og konditorlandslaget er for tiden på jakt etter nye talenter. I 2021 blir det flere viktige konkurranser og laget må utvides.
-
Stem på årets bakeri
Etter at juryen nå har vurdert alle kandidatene står man igjen med tre verdige kandidater til ÅRETS BAKERI 2020
-
Har du besøkt vår nettbutikk?
BKLF har etablert egen nettbutikk med salg av spennende og nyttig utstyr for interesserte bakere og konditorer.
-
Driver du et lite bakeri eller er en interessert baker eller konditor?
BKLF er Norges eneste landsdekkende medlemsorganisasjon for bakere og konditorer. Les mer om medlemskap i BKLF for små og mellomstore bakeri og konditori og for personer med svennebrev i baker- og konditorfaget.
-
Ønsker innspill fra bransjen
BKLF gjennomfører årlig en bransjeundersøkelse for å kartlegge utvikling og behov bransjen har til ulike tjenester i fremtiden. Tilbakemeldingen er svært verdifull, og det tar kun et par minutt å svare.
-
2 år med eget opplæringskontor i Baker- og konditorbransjen
Etter vel 2 års satsing på eget opplæringskontor i baker- og konditorbransjen, er status 50 lærlingplasser og om lag 65 bedrifter som medlemmer. Dette synes vi er gode tall. Vi ser også etter vi har hatt samtaler med samarbeidsbedriftene våre nå i de siste månedene, at de vil ta inn lærlinger også til høsten.
-
Bransjeveileder for håndtering av smittevern på serveringssteder
Baker- og Konditorbransjens landsforening anbefaler ny bransjeveileder for håndtering av smittevern på serveringssteder utarbeidet av NHO Reiseliv.