1099 resultater:

  1. Hvor kommer bakervarene fra?

    I et samfunn der bærekraft og kortreist mat stadig blir viktigere, bør flere forbrukere stille seg spørsmålet hvor maten de kjøper er produsert. Oppvarmede importerte bakervarer og halvfabrikata selges som aldri før i dette landet, noe som etter hvert truer hele den norske baker- og konditorbransjen.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/hvor-kommer-bakervarene-fra Politikk og myndighetskontakt

  2. Lillehammer bakeri er yngste finalist i Årets Bakeri 2023

    Tre bakerier nådde finalen i Årets Bakeri også i år. Til tross for at de tre bakeriene er svært forskjellige, nådde de finalen fordi de skiller seg ut på en positiv måte. Lillehammer Bakeri er en av finalistene. De åpnet dørene i 2021, etter en lang prosess med planlegging.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/lillehammer-bakeri Inspirasjon

  3. Forsterker samarbeidet innen restaurant- og matfag

    Tre store organisasjoner innenfor restaurant- og matfag forsterker samarbeidet i en intensjonsavtale. Baker- og konditorbransjens Landsforening (BKLF), Norske Kokkers Landsforening (NKL) og Kost og Ernæringsforbundet (KEF) ønsker å samarbeide på tvers av organisasjonsgrensene om rekruttering til restaurant- og matfag generelt og til egne fag spesielt. Disse tre organisasjonene representerer i sum over 80% av de yrkesutdannede i Restaurant og Matfagets utdanningsløp.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/forsterker-samarbeidet-innen-restaurant--og-matfag Fagutdanning

  4. Håndverksbakeri nummer 37 sertifisert

    Rosenborg Bakeri i Trondheim ble 9. oktober sertifisert Håndverksbakeri og fikk tildelt bransjeforeningens eget håndverksbakeri-merke. Det var direktør Gunnar Bakke i Baker- og Konditorbransjens Landsforening som stod for utdelingen.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/handverksbakeri-nummer-37-sertifisert BKLF

  5. Verdens brøddag 16.oktober

    16. oktober er verdens brøddag. Dette er en dag som skal skape oppmerksomhet rundt behovet for å skaffe tilstrekkelig og næringsrik mat til alle. Bli med å feire en av verdens viktigste og mest bærekraftige matvare!

    https://www.bklf.no/artikler/2023/verdens-broddag Inspirasjon

  6. Vi skal kåre Norges beste Sunn Mat i farta-rett!

    NM Sunn Mat i farta er en konkurranse for alle som serverer og tilbyr mat til folk i farta. Konkurransen het tidligere NM i Sunn Fastfood, men har nå fått nytt navn og nytt innhold.

    https://www.bklf.no/artikler/2022/Vi-skal-kaare-Norges-beste-Sunn-Mat-i-farta-rett

  7. Enighet i tarifforhandlingene på nr. 133 Overenskomsten for baker- og konditorfagene

    Den 20.05.2022 ble det enighet i forhandlingene mellom NHO Mat og Drikke og Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelsarbeiderforbund (NNN).

    https://www.bklf.no/artikler/2022/lonnsoppgjoret-2022

  8. Tidligere direktør i BKLF, Carl E. Rønneberg, er død

    Tidligere direktør for BKLF, Carl E. Rønneberg, døde natt til 24. mai, 71 år gammel. Carl. E Rønneberg var direktør i BKLF fra 1999 til 2002.

    https://www.bklf.no/artikler/2022/carl-e.-ronneberg

  9. #MerAv vil gjøre idretten sunnere

    Idrett og betydningen av et sunt kosthold er uløselig knyttet til hverandre. Av denne grunn har #MerAv nå rettet søkelyset på hvordan man gjennom idretten kan gjøre det lettere å ta sunnere valg. Grove kornprodukt, frukt og grønt og sjømat skal nå bli mer relevant i idrettssammenheng.

    https://www.bklf.no/artikler/2021/merav-vil-gjore-idretten-sunnere

  10. Innføring i tillaging av håndbok internkontroll mat

    Om du skulle fått uanmeldt besøk av mattilsynet i dag, hadde du da hatt den dokumentasjonen som kreves?

    https://www.bklf.no/artikler/2021/innforing-i-tillaging-av-handbok-internkontroll-mat